De Bartscher Combi-steamer CS 6110 tot 6 x 1/1 GN heeft een interieur en exterieur die is vervaardigd van RVS met draaiknoppen of elektronische besturing, kerntemperatuurmeter, 20 programmeerbare programma’s met 6 standen per programma. Tevens voorzien van extra LED-indicaties voor temperatuur, tijd, stoominjectie en kerntemperatuur. Het heeft een zwenkbare achterwand een deur met dubbele beglazing en een binnendeur die gemakkelijk is te openen voor het reinigen. Het volume capaciteit is maximaal 10 GN 1/1 of bakkerijnorm van 600 x 400 mm. Het heeft een wisselende motorrichting (rechts-/linksdraaiend) voor een optimaal klimaat in de gaarruimte. Tevens voorzien van rechtstreekse stoominjectie, gaarruimteverlichting, uitneembare oplegrails en een praktische GN-dwarsslede. Wordt geleverd inclusief 2 roosters en 2 bakblikken. Let op bij waterhardheid van 7° adviseren wij u uitdrukkelijk gebruik te maken van zowel een geschikte waterontharder als een waterdruk van 3 bar.